Duurder vet voedsel zorgt voor gewichtsafname
| Publicatie | Nr. 10 - 18 maart 2010 |
|---|---|
| Jaargang | 2010 |
| Rubriek | MediSein |
| Auteur | Niki Lijftogt |
| Pagina's | 497 |
Ongezonde voeding duurder maken stimuleert mogelijk het eten van gezonde voeding. Dit blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in Archives of Internal Medicine van 8 maart 2010.
Bij deze 20 jaar durende studie werden 5115 deelnemers aan de ‘Coronary Artery Risk Development in Young Adults’-studie (CARDIA) onderzocht. Hierbij bekeken Kiyah Duffey c.s. de relatie tussen voedselprijs en voedselinname, energie-intake, lichaamsgewicht en de mate van insulineresistentie.
Als frisdrank 1 dollar duurder werd, resulteerde dat in minder energie-inname, een lager gewicht en een lagere insulineresistentie. Ook bij een prijsstijging van de pizza werden soortgelijke verbanden gezien. Bij een prijsstijging van zowel pizza als frisdrank met 1 dollar daalde de totale energie-intake, het gewicht en de insulineresistentie nog sneller.
Dit impliceert dat het verhogen van de prijzen van ongezond voedsel de leefstijl gunstig beïnvloedt. Het verhogen van de prijzen voor ongezond voedsel met 18 procent zou zorgen voor een daling van de dagelijkse calorische intake met ongeveer 56 kilocalorieën per dag. Dit betekent een daling van 2,25 kg per jaar per persoon.
Niki Lijftogt
Arch Intern Med. 2010; 170 (5): 420-6
Lees ook:
Er zijn nog geen reacties bij dit bericht. Ziet u geen reactieformulier?
Best gewaardeerde docs
De Echte Coassistent
16-03-2011 |
De televisiereeks De Echte Coassistent volgt zes studenten geneeskunde tijdens hun coschappen in het Deventer Ziekenhuis. »»
Reacties: Plaats een reactie
Doc: Retourtje hiernamaals
15-03-2012 |
Retourtje hiernamaals is een documentaire over de veranderingen die mensen ondergaan nadat ze een bijna-dood- ervaring (BDE) hebben gehad. »»
Reacties: Plaats een reactie
Best gewaardeerde films
Film: Intouchables - Olivier Nakache, Eric Toledano
24-04-2012 |
Subliem acteerwerk in Intouchables, een op feiten gebaseerde film die bijna twintig miljoen Fransen naar de bioscoop trok. »»
Reacties: 2 reacties
Film: De goede dood - Wannie de Wijn
22-02-2012 |
‘Ik heb niks te maken met de dood. De dood is van jullie. Het sterven is van mij.’
Het klinkt hard, maar het komt er wel op neer voor de familie en vrienden van de ongeneeslijk zieke Bernhard, die besloten heeft om te sterven. »»
Reacties: Plaats een reactie
