Tegenwicht - Jaap Seidell
| Publicatie | Nr. 13 - 01 april 2011 |
|---|---|
| Jaargang | 2011 |
| Rubriek | Scoop |
| Auteur | Robert Crommentuyn |
| Pagina's | 790 |
Jaap Seidell en Jutka Halberstadt, Tegenwicht. Uitgeverij Bert Bakker, 232 blz., 17,95 euro.
Geen dieetboek
Als een internationaal gerespecteerd voedingsonderzoeker als Jaap Seidell een boek over eten en overgewicht schrijft, dan hoort daar tegenwoordig een waarschuwing bij: dit is geen dieetboek. De reden laat zich raden. Het genre heeft met auteurs als Atkins, Montignac en Bakker
een wat groezelige reputatie opgebouwd. Dieetboeken verkopen als een tierelier. Maar al te vaak blijkt na het verstrijken van de hype dat het wonderdieet met eeuwigdurend effect niet bestaat.
Seidell, die zijn boek schreef samen met psycholoog en voormalig Volkskrant-journaliste Jutka Halberstadt, gaf het niet voor niets de titel Tegenwicht mee. Op nuchtere toon beschrijft hij de feiten rond eten, diëten en overgewicht. Zijn boodschap kent weinig franje en slechts een enkel lichtpuntje: obesitas is een serieus gezondheidsprobleem en we worden zwaarder omdat we meer eten dan nodig is. Helaas blijkt het extreem moeilijk om weerstand te bieden aan de verleidingen van onze ‘calorierijke’ omgeving. En als je het toch probeert, blijken extreme lijnpogingen meer kwaad dan goed te doen. Obesitas, kortom, is een chronische ziekte.
Het goede nieuws is dat de acceptatie van dit inzicht groeit. En het is hoopvol dat gezondheidsprogramma’s op wijk-, school- en gezinsniveau hun vruchten afwerpen.
Dergelijke feiten en wetenswaardigheden worden afgewisseld met persoonlijke observaties en ervaringen uit de dertigjarige carrière van Seidell. Lezenswaardig.
Robert Crommentuyn
Jaap Seidell en Jutka Halberstadt, Tegenwicht; Feiten en fabels over overgewicht. Uitgeverij Bert Bakker, 232 blz., 17,95 euro.
Er zijn nog geen reacties bij dit bericht. Ziet u geen reactieformulier?
Best gewaardeerde docs
De Echte Coassistent
16-03-2011 |
De televisiereeks De Echte Coassistent volgt zes studenten geneeskunde tijdens hun coschappen in het Deventer Ziekenhuis. »»
Reacties: Plaats een reactie
Doc: Retourtje hiernamaals
15-03-2012 |
Retourtje hiernamaals is een documentaire over de veranderingen die mensen ondergaan nadat ze een bijna-dood- ervaring (BDE) hebben gehad. »»
Reacties: Plaats een reactie
Best gewaardeerde films
Film: Intouchables - Olivier Nakache, Eric Toledano
24-04-2012 |
Subliem acteerwerk in Intouchables, een op feiten gebaseerde film die bijna twintig miljoen Fransen naar de bioscoop trok. »»
Reacties: 2 reacties
Film: De goede dood - Wannie de Wijn
22-02-2012 |
‘Ik heb niks te maken met de dood. De dood is van jullie. Het sterven is van mij.’
Het klinkt hard, maar het komt er wel op neer voor de familie en vrienden van de ongeneeslijk zieke Bernhard, die besloten heeft om te sterven. »»
Reacties: Plaats een reactie
