Wetenschappers Gent bedenken zeer gezonde rijst
Folaten zijn in grote hoeveelheden aanwezig in groene bladgroenten, zoals spinazie, en in peulvruchten (bonen). Veel andere gewassen, zoals rijst en andere granen, hebben slechts erg lage gehalten van het vitamine. Een tekort aan folaten kan leiden tot bijvoorbeeld bloedarmoede of babys met een open rug. Zon open rug komt in rijstlanden als China en India tien keer vaker voor dan in het westen. Zelfs na het koken van de rijst is 100 gram van deze nieuwe rijst voldoende om voor het grootste deel van zijn dagelijks behoefte aan de stof binnen te krijgen. De aanpak is ook bruikbaar voor andere gewassen, zoals aardappels en bananen. ANP
Er zijn nog geen reacties bij dit bericht. Ziet u geen reactieformulier?
| Datum | Titel | |
|---|---|---|
| Magnesium helpt niet na SAB | ||
| Rapport: ‘Te weinig chirurgen in Boxmeer’ | ||
| Kamerlid wil debat over MoM-heupen | ||
| ‘Doping heeft ten onrechte slechte naam’ | ||
| ‘Klaag ziekenhuis aan om MoM-kunstheup’ | ||
| Helft ziekenhuizen plaatste schadelijke kunstheup |
Lees- kijk- en uittips, cartoons, columns en andere interessante artikelen eenvoudig in je facebookoverzicht.
